Maliyeti düşürmek için karabibere irmik, sumağa kepek, toz bibere gıda boyası katıyorlar

20 Ocak 2021 - 07:08

Maliyeti düşürmek için karabibere irmik, sumağa kepek, toz bibere gıda boyası katıyorlar

Maliyeti düşürmek için karabibere irmik, sumağa kepek, toz bibere gıda boyası katıyorlar
Son Güncelleme :

14 Ocak 2021 - 8:44

Bazı kişilerin sofralardan eksik edilmeyen baharatlar karabiber, pul biber ve sumakta maliyeti düşürmek için katkı maddeleri kullandığı iddia edildi. Karabibere irmik, sumağa gıda boyası ve kepek katıldığı, pul biberi biber saplarının gıda boyasıyla renklendirilerek satıldığı ileri sürüldü.

Karabibere irmik, sumağa kepek, toz bibere gıda boyası katıldığı iddiası

Adana’da uzun yılladır aktar dükkanı işleten İbrahim Ceyhan (35), her üründe olduğu gibi baharatta da hileler yapıldığını söyledi. Sumağın içerisine limon tozu karıştırarak tat verenlerin olduğunu söyleyen Ceylan, vatandaşların güvenmedikleri yerlerden alışveriş yapmamaları konusunda uyarılarda bulundu.

Karabibere irmik, sumağa kepek, toz bibere gıda boyası katıldığı iddiası

UCUZ BAHARATLARA DİKKAT

Toz biberde, biberin kullanılmayan çekirdeği ve saplarının karıştırılarak gıda boyası takviyesiyle hile yapıldığını aktaran Ceylan, “Gözünüzle görmediğiniz karabiberi de vatandaşların almasını tavsiye etmiyorum.

Bunun gibi birçok maliyet düşürecek yöntemleri kullananlar var. Vatandaşlarımız ham karabiberleri gözlerinin önünde çektirerek alsınlar. Önceden çekilen toz halini almasınlar. Şu anda piyasada karabiber 60 lira, sumak 50 lira, toz biber de 45 liradan satılıyor. Kısacası bu fiyatların altında bu ürünler satılıyorsa mutlaka o üründe bir sıkıntı vardır” dedi.

Karabibere irmik, sumağa kepek, toz bibere gıda boyası katıldığı iddiası

BAHARATLARADA HİLE KARIŞTI

En çok hileye müsait baharatın sumak olduğunu söyleyen Salih Altunsoy (29), “Sumağın içerisine kepek, limon tozu katıp, gıda boyasıyla renklendirerek birinci kalite sumak diye satıyorlar. Karabiberin içerisine esmer bulgur kavurup makinede öğüterek satıyorlar. Önceki yıllarda toz biber için kiremit tozu kullanıyor derlerdi. Ancak ben hiç karşılaşmadım. İkinci kalite biberi alıp sapı, çekirdekleriyle beraber çekerek gıda boyası karıştırarak satanlar görüyoruz” diye konuştu.

Karabibere irmik, sumağa kepek, toz bibere gıda boyası katıldığı iddiası
Maliyeti düşürmek için karabibere irmik, sumağa kepek, toz bibere gıda boyası katıyorlar
Maliyeti düşürmek için karabibere irmik, sumağa kepek, toz bibere gıda boyası katıyorlar
Maliyeti düşürmek için karabibere irmik, sumağa kepek, toz bibere gıda boyası katıyorlar
Maliyeti düşürmek için karabibere irmik, sumağa kepek, toz bibere gıda boyası katıyorlar
Maliyeti düşürmek için karabibere irmik, sumağa kepek, toz bibere gıda boyası katıyorlar

.